 |
|
Potages & Entrée Chaude |
|
|
| Soupe de poisson «façon LIPP» Fischsuppe, serviert mit Brotcroûtons und Rouillesauce |
|
Petite faim 15.80 |
|
21.80 |
|
|
|
| Escargots au beurre persillé et chili Schnecken überbacken mit einer Kräuter-Chilibutter |
|
6 pces 19.50 |
|
12 pces 31.50 |
|
|
|
| Os à moëlle à la croque au sel (2 pièces) Markknochen mit Meersalz und Toast |
|
15.50 |
|
|
|
| Gazpacho andalou (froid) Kalte andalusische Gemüsesuppe mit Gurkenwürfel |
|
11.80 |
|
|
|
|
Entrées froides |
|
|
| Bol de salade LIPP Blattsalat mit Gemüsestreifen, Champignons und gekochtes Ei |
|
Petite faim 12.80 |
|
|
|
| Carpaccio de boeuf, sauce au miel et au citron Rindscarpaccio an Zitronen-Honigsauce, dazu Ruccola und Parmesan |
|
Petite faim 21.80 |
|
Faim solide 28.00 |
|
|
|
Crevettes Royales de Groenland avec sauce cocktail Royal-Grönlandcrevetten mit
Cocktailsauce |
|
19.80 |
|
|
|
| Saumon fumé d'écosse, pain grillé et beurre Schottischer Rauchlachs, getoastetes Hausbrot und Butter |
|
Petite faim 25.50 |
|
34.50 |
|
|
|
| Terrine de foie gras de canard maison Hausgemachte Entenleberterrine mit Feigenkonfit und getoastetem Hausbrot |
|
Petite faim 26.50 |
|
36.50 |
|
|
|
| passend dazu ein Glas vin liquoreux Château \"Loupiac\" |
|
1 dl 12.00 |
|
|
|
| Tomates et mozzarella de buffle Tomaten und Büffel-Mozzarella mit Olivenöl und Balsamico |
|
Petite faim 18.50 |
|
24.50 |
|
|
|
| Melon au jambon de Bayonne Cavaillon Melone mit Bayonne Schinken |
|
17.80 |
|
|
|
|
Tartares |
|
|
| Tartare de boeuf assaisonné maison Hausgemachtes Rinsdtatar mit getoastetem Hausbrot |
|
Petite faim 25.50 |
|
36.50 |
|
|
|
| Tartare de saumon d'Ecosse mariné à l'aneth Tatar vom schottischen Lachs mit Dill, Zitronen und Oliven |
|
Petite faim 24.50 |
|
35.50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
